记者从国家体育馆（鸟巢）走出时正值用餐时间，在场馆工作人员的引导下，来到鸟巢西北侧的奥运配餐车前用餐。望着几个价格档次的套餐，记者选择了19元的，不到一分钟的时间，一份四荤两素一汤一水果、色香味俱全的快餐就摆在了面前。望着十足的美味，记者急不可待的吃了起来，同时不禁对奥运配餐车产生了浓厚的兴趣，随后记者采访了车辆的所有者——北京市百万庄园的王玉隆经理。
安全是奥运餐车的重中之重
据王玉隆介绍，奥运配餐车主要安排在国家体育馆（鸟巢）、国家游泳中心（水立方）、奥体中心体育馆、奥体中心体育场、国家游泳馆和国家会议中心击剑馆等场馆附近，主要任务是在北京奥运会期间为北京奥组委官员、VIP成员、裁判以及记者、观众、志愿者等人群提供配餐服务。
“在设计之初，我们考虑最多的就是如何在人流高峰时快速地提供安全和可口的食物”面对记者对于奥运餐车是否能够在短时间内为这么多用户提供服务问题，王玉隆做了详细回答。“我们每小时最多可以提供1500份快餐，也就是在高峰期间4秒钟就会有一份快餐出炉。这样我们就可以在最短的时间内满足用户的需求。”
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记者上车后发现，成排座椅被改成了冷藏库和微波隧道加热器，左侧车门口摆放着一台不锈钢柜体，它既是一台大容量饮水机，又是服务员发放配餐的柜台。饮水机后是一组长8.5米微波隧道传送带。在微波隧道上方，6个银白色的储物柜里整齐摆放着厨具、餐具等物品；右侧是15组1.7米高的银色冷藏柜整齐排列，每个冷藏柜里都摆放着百余盒装满饭菜的餐盒。
“移动配餐车经过150多项技术改造和多种技术组合，形成了全新概念的冷链配餐模式，即食品的采购粗加工等都是在无菌环境下进行的，餐车食品的加工全部采用机械化流水线模式进行。冷藏柜确保食品全程处于安全冷藏状态下，到达供餐地点后，使用微波杀菌，可在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌。这样做可以在保证食物营养和安全的基础上保留色、香、味。”王玉隆对于如何在快速供餐的情况下保证食品安全作了回答。“配餐车上的GPS定位器确保能够精确调度配餐车，时间温度记录仪和温度检测仪保障我们的食品更安全，我们布置了这么多先进设备主要就是为了保障食品的安全。”
偶然源于安全和高品质安凯客车获得信任
“我们选择安凯K40作为基础车型，要求安凯对车内结构做了一些调整，然后我们在改制后的K40上加装了冷藏库、微波隧道加热器、GPS定位器、时间温度记录仪和温度检测仪等高科技装备。虽然配餐车从外表上看和普通豪华客车没有区别，但是内部却凝结了现代科技的结晶。”百万庄园工作人员介绍。
第一部用于08年奥运会的专用餐车
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“采用安凯K40做为奥运餐车是一件偶然事情引发的”百万庄园工作人员详细介绍了奥运餐车的历史。“当时我们的董事长陈立群在博鳌亚洲论坛会议现场无意看到一辆安凯K40客车，立即被它典雅大方的外型所吸引。他经过了解，得知安凯客车采用全承载车身技术，能为车辆改装提供最大范围内的空间和安全保障。他当即拍板让采用由安凯K40改装的移动配餐车”。
记者随后又采访了安凯客车市场部戴庆生部长，他说，“安凯获得百万庄园的信任，是一件偶然事件，但背后却隐藏着必然。2001年2月份，当时国际奥委会评估团到北京考察和评估，他们就选择了安凯客车作为接送和出外考察时的专用车，当时安凯客车被业内人士称为申奥第一车，自此安凯与北京奥运会结下了不解之缘。之后安凯客车的安全和品质又得到了北京各大旅游公司认同，被选为在奥运会期间接送观看赛事的观众的专车。所以说安凯被改装为奥运餐车是源于广大客户的信任，而这种信任则来源于安凯客车安全和高品质的产品特性。”
安凯公司党委副书记参观奥运餐车
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“安凯的改装工作不仅仅是拆除座椅和平整地板这么简单”，对记者关于安凯所做工作的问题，戴庆生做了详细的解答“奥运配餐车以冷链运送、微波快速烹饪技术等为基础，安凯K40车身内不仅要增加许多管线，而且要改动某些车体结构。这是一个极其艰苦的改装过程，改装时必须考虑发电机噪音、设备走向、风的循环方向、微波设备、监控设备、温度监控设备等，而且要将这些设备累加到一起，不能相互排斥。我们总共做了62项改动，这些都凝聚着安凯人的智慧和汗水。”
安凯获得各方认同
多年来，安凯客车一直致力于向用户提供安全和高品质的客车，并向用户提供优质的服务，这一点获得了包括奥运用户在内众多客户的认可。正是由于安凯客车出色安全性能、过硬的品质和优质服务，安凯客车被选择作为“两会”、“党的十七大”、博鳌亚洲论坛、世界小姐大赛和亚太城市市长等一系列国内外会议和赛事的指定用车。
通过为国内外会议和赛事提供服务既锻炼了安凯客车售后服务体系，也让各国与会者体验到中国豪华客车的安全性能、产品品质和服务能力。北京奥运会即将召开，我们有理由相信安凯客车凭借着出众的品质和优质服务能够圆满完成为奥运服务的任务。
